Arkalive

Des lapins, toujours des lapins. C'est un élevage relativement facile, peu onéreux et très prolifique. Nous obtenons en 4 mois des lapins de 1,7kg vidés et pelés et plus de 2kgà 5 mois.

Le jardin est satisfaisant même si avec les travaux sur la maison nous n'y passons pas autant de temps que souhaité.

Nous avons eu de belles récoltes de pois et de laitues, nous mangeons régulièrement des carottes, navets, betteraves et blettes. Les framboises donnent très bien.

Je viens de terminer une paire de chaussettes pour moi. Elles sont tricotées avec une laine vierge 100% Bizet. Taille 42 (soit 56 mailles), elles sont côtelées en 2/2.

Nous sommes propriétaires depuis un peu plus d'un mois d'une petite fermette avec dépendances (grange, four à pain, remises, puits) et un peu plus de 2 hectares de terrain dans le sud Cantal. Nous sommes évidemment beaucoup pris par les travaux (surtout du nettoyage en fait, le gros du travail arrivera quand on aura tout vidé/nettoyé/cassé). Quelques noyers sont présents sur une parcelle, une autre est bordée de châtaigniers.

Une boîte en bois pour offrir. Le couvercle, le fond et les côtés longs sont en merisier, les côtés courts en aulne. Finition à l'huile de lin puis application d'un mélange cire d'abeille - huile d'olive. Environ 13*22*6cm.

Outils utilisés : rabots, ciseaux, scies, racloir.

L'idée derrière cette bière de naissance (style historique si il en est) était de faire quelquechose de faiblement alcoolisé afin que la maman puisse en boire un (tout petit) peu. Nous avons visé les 3%. Nous avons utilisé uniquement du malt munich pour la base malté et du East Kent Golding pour les houblonnages (15 IBUs). C'est donc une SMASH sans prétention mais qui s'avère très agréable. Évidemment c'est léger en goût, mais le malt est bien présent, on a une bonne longueur en bouche. Le houblon EKG à l'aromatique (3g/l) se fait sentir également. Le keg et la carbo' forcée permet d'éviter un resucrage qui ferait inévitablement bondir le niveau d'alcool de cette bière.

Elle est très appréciable en fin de journée par cette chaleur. Une bonne petite bière de table.

Je commence à prendre le coup de main avec les rabots, mais pour bien faire il manquerait un établi digne de ce nom : plus lourd, plus stable et avec de vrais moyens de serrage...

Rien de bien transcendant, nous avions besoin d'un petit tabouret pour s'asseoir devant le poêle ou pour y poser le pain qui lève.

50cm de longueur pour une 20aine de haut et de large, en merisier.

Planche de merisier en cours de corroyage avec un rabot n°5.

Détail.

Nous avons eu fin juin et début juillet un épisode caniculaire assez marqué, j'ai pu relever 38°C à l'ombre à 15h, dans le Cantal à 1100m d'altitude. Ça a cogné dur et il a fallu arroser le jardin quotidiennement. Après la fin de printemps très pluvieuse nous avons maintenant un été assez sec. Ça n'a pas empêché les pommes de terre d'être attaquée par un champignon. Pour diverses raisons d'ordre humain nous resterons ici moins longtemps que prévu, c'est une grosse déception que de ne pas aller au bout de la saison de jardinage. La motivation est difficile à trouver, du coup nous assurons un service minimum mais sans plus.

Les poirées sont belles et grandissent super vite, par contre 2 sont en train de fleurir. J'ai cassé la hampe florale. Les choux aussi sont beaux et nous prélevons des feuilles. Les laitues sont pour la plupart doucement en train de monter, ce qui n'est pas trop grave car après 3 mois à ne manger que de la salade on commence un peu à saturer ! J'ai également pour projet de faire lactofermenter ces laitues montées. À suivre. À noter que la laitue de variété Sucrine tient étonnement bien la chaleur.

Et en plus elle est jolie.

Nous récoltons des pois à écosser depuis une semaine, ceux du haut sont beaux et donnent bien, par contre ceux du jardin du bas, semés bien plus tard, sont chétifs et la récolte s'annonce maigre. Les pommes de terre au jardin du haut ont vraiment beaucoup souffert du champignon et peut-être aussi de la chaleur/sécheresse, aussi la récolte s'annonce vraiment pas terrible. Nous avons commencé à les ramasser pour les manger au fur et à mesure. Simplement sautées à l'huile avec un peu d'aneth, ces premières pommes de terre sont toujours un régal.

Celles du bas par contre sont bien plus belles. À noter que la variété Delikatess semble bien plus impactées par ce champignon (je ne sais trancher entre le mildiou et l'alternariose) n'a que peu d'impact sur la variété Carlita.

Au niveau des carottes, c'est assez inégal. Nous avions semé les carottes en association, avec des radis ou des laitues. Ça fonctionne très bien et on évite la corvée de désherbage et d'éclaircissage. Par contre il faut leur laisser de la place à un moment sinon elles ne grandissent pas. Nous avons déplanté des laitues sans trop gêner les carottes en les arrachant après un bon gros arrosage, ce qui n'abîme pas, ou très peu, les racines.

Je ne sais pas si nous mangerons les carottes, en tout cas d'autres s'en régalent déjà, ici une chenille de Machaon.

On profite d'une des rares journées de beau temps pour faire un peu de jardin. C'est l'occasion de faire la première récolte de radis, presque 2 mois après le semis (semis le 22 avril). Je pense que là on tient un record.

La rhubarbe par contre se plaît bien, la météo froide et humide lui convient bien ! Nous lui avons mis une bonne dose de fumier sur le pied. Récolte du jour, 3kg.

Les premières plantations de pomme de terre ont été butées :

On commence à trouver quelques indésirables :

Des doryphores sur les pommes de terre,

Et de l'altise qui saccage les jeunes pousses de crucifères, ici des radis : Ironie de la chose, on conseille en général de tenir le sol et le feuillage humide pour se prémunir de l'altise...

On accueille pas toutes les calamités du monde, il y a aussi des bestioles bénéfiques, comme ici la cétoine dorée :

Une petite récolte de mélisse qui dérangeait un peu dans la serre ;

Cette récolte a donné un peu plus de 100g de feuilles sèches, de quoi faire des tisanes pendant un bon bout de temps.